Cada día es una nueva oportunidad para ser mejores y cada mañana nos levantamos con el deseo de aportar algo bueno a la comunidad. Desde nuestro ruidoso "Buongiorno" cuando abrimos las puertas hasta el camarero que te pide que digas "hasta aquí" mientras ralla Parmigiano, porque aquí todo es posible. El servicio, cargado de energía, es un auténtico espectáculo. Y nuestra misión: repartir felicidad. Para ofrecer una experiencia gastronómica auténtica, nos abastecemos directamente de nuestros queridos productores, que han estado con nosotros desde el principio y siguen estando. Nos desafiamos constantemente para seguir buscando la mejor calidad para nuestros platos, al tiempo que celebramos que el producto es la estrella del espectáculo. Continuamente vamos más allá en nuestras acciones para nuestro equipo, nuestros clientes, nuestros proveedores y el planeta, siendo totalmente transparentes sobre el origen de nuestros productos y poniendo a los seres humanos y al medio ambiente en el centro de nuestros proyectos. Realizamos varios proyectos conscientes y responsables, como la colaboración con diferentes fundaciones en todos los países, que ayudan a la inserción laboral de jóvenes en situaciones vulnerables, o la implementación de planes contra el desperdicio alimentario. Y todos estos esfuerzos se han visto reflejados en la certificación B-corp que contamos desde 2018, y se renovó con 16,4 puntos adicionales en 2023. B-Corp es un nuevo tipo de etiqueta que destaca el impacto real y las contribuciones positivas de una actividad. Esta etiqueta, la utilizamos como una biblia diaria, ayudándonos a ir en la dirección correcta. Estas son sólo algunas de las pequeñas acciones que realizamos cada día, pero estamos firmemente convencidos de que seguiremos mejorando día tras día. Por más y mejor <3